体験レポート掲示板 [One Message View / Re[1]: フードの保存方法]

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　フードの保存方法

□投稿者/ ひぴ mail -(2004/09/19(Sun) 16:36:44)
http://www.gyaos-kingdom.com

合成保存料を使っていない（と主張している）フードは、うちもだいたい1ヶ月で処分します。
各メーカーだいたいどこも、開封後の賞味期限は1ヶ月～5週間くらいとなっているので、やはりそのあたりなんじゃないかな。

うちはチャックが付いてても付いてなくても、小分けはしてないです。
できるだけ袋の中の空気を抜いてから開口部をぐるぐるっと何回か折って、クリップで留めてます。
で、秋から春は除湿剤をセットした密封フードストッカーに入れる。夏は冷蔵庫。
でも冷蔵庫もね～。いいのか悪いのか分からん。
冷蔵庫で保存したフードは、出すと痛みが早いという話を聞いたことがあるけど、自分のおせんべも冷蔵庫で保存しておいたほうが美味しさ長持ちだし、カリカリも同じ乾き物ということで入れてます。

小分けしないのは、密封ビニール袋ってたいてい透明なので、できるだけ光をさえぎりたいときには不向きかなあ・・・と。
でもフードストッカーや冷蔵庫に入れるなら、あまり関係ないか。
それに小分けしたほうが、空気に触れる機会は少なくなるよね。小分けしたほうがいいじゃん！
で、もう一回“でも”だけど、1ヶ月前後で処分するなら、小分けしなくてもいいかも・・・
あああっ、分からん～。

ショップによっては、小分けして冷凍庫に保存すれば半年オッケとか書いてあるけど、やってみたことないなあ。
同じフードでも、開封したては食べるときの勢いがいいので、やはり開けたてが美味しいのかな～なんて思って。
冷凍保存、誰か実践してたら教えて～。食いつきは変わりません？

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`└` 除湿庫 / ひぴ mail (04/09/19(Sun) 17:03) #236
`└` フードの保存方法、こんなんどうでしょう？ / うに (04/09/21(Tue) 02:08) #238
`└` 缶詰も / misyu (05/01/09(Sun) 00:46) #470
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Comment/ ■No233に返信(ひぴさんの記事) > 合成保存料を使っていない（と主張している）フードは、うちもだいたい1ヶ月で処分します。 > 各メーカーだいたいどこも、開封後の賞味期限は1ヶ月～5週間くらいとなっているので、やはりそのあたりなんじゃないかな。 > > うちはチャックが付いてても付いてなくても、小分けはしてないです。 > できるだけ袋の中の空気を抜いてから開口部をぐるぐるっと何回か折って、クリップで留めてます。 > で、秋から春は除湿剤をセットした密封フードストッカーに入れる。夏は冷蔵庫。 > でも冷蔵庫もね～。いいのか悪いのか分からん。 > 冷蔵庫で保存したフードは、出すと痛みが早いという話を聞いたことがあるけど、自分のおせんべも冷蔵庫で保存しておいたほうが美味しさ長持ちだし、カリカリも同じ乾き物ということで入れてます。 > > 小分けしないのは、密封ビニール袋ってたいてい透明なので、できるだけ光をさえぎりたいときには不向きかなあ・・・と。 > でもフードストッカーや冷蔵庫に入れるなら、あまり関係ないか。 > それに小分けしたほうが、空気に触れる機会は少なくなるよね。小分けしたほうがいいじゃん！ > で、もう一回“でも”だけど、1ヶ月前後で処分するなら、小分けしなくてもいいかも・・・ > あああっ、分からん～。 > > ショップによっては、小分けして冷凍庫に保存すれば半年オッケとか書いてあるけど、やってみたことないなあ。 > 同じフードでも、開封したては食べるときの勢いがいいので、やはり開けたてが美味しいのかな～なんて思って。 > 冷凍保存、誰か実践してたら教えて～。食いつきは変わりません？
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